Name: Fermentatie Set - RotPot Mosterd kruiden
Brand: RotPot
Price: 27 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4 (1 reviews)

Fermentatie Set - RotPot Mosterd kruiden

1 Review | Review toevoegen

Complete kit om zelf mosterd te maken. Deze RotPot wordt geleverd met een scherpe kruidenmix.

Gewicht

: 3,000 KG

Verzendkosten

: € 5,95

€ 27,00 *

Prijs per Stuk

Variatie: Fermentatie Set - RotPot Mosterd kruiden

Zuurkool fermentatie set - Verrassende kruiden

Zuurgoed - Zelf groente en fruit fermenteren

Fermenteren - Van kombucha en kefir tot inmaken en zuurdesem

Aantal:

Bestellen

Op verlanglijst

Op maandag t/m donderdag voor 12.30hr besteld, dezelfde dag verzonden, bestellingen daarna geplaatst worden op maandag verzonden.

Klik hieronder op het blauwe icoontje en stel ons uw vraag

Omschrijving
Reviews

Complete kit om zelf mosterd te maken. Deze RotPot wordt geleverd met een scherpe kruidenmix.
Mosterd is het oudste en meest bekende condiment ter wereld, dat vrijwel in alle culturen gebruikt wordt. Maar zo vanzelfsprekend als het in bijna elke koelkast te vinden is, zo mysterieus is het ook. Want hoe kan het dat dit ontspoorde neefje van de koolfamilie (jawel, de mosterdplant is familie van je bloemkool) met zijn nogal heftige eigenschappen en zijn uitgesproken smaak zo immens populair is geworden? En hoe kan het dat er met maar drie hoofdingrediënten (water, azijn en mosterdzaad) zoveel verschillende soorten zijn? Leer de chemische processen begrijpen die mosterd mosterd maken.

RotPot is een complete doe-het-zelf kit waarmee je thuis de lekkerste smaakvolle mosterd maakt door middel van fermentatie. Ferme…wat? Fermenteren! Een oude bereidingstechniek, waarbij gisten en bacteriën de natuurlijk aanwezige suikers omzetten in milde zuren. De pot is steeds opnieuw te gebruiken. Door de los verkrijgbare add-ons kan worden geëxperimenteerd met verschillende recepten en ingrediënten.

Probeer het zelf! Alles wat je nodig hebt zit in de doos.

Wat zit er in de doos?
1x Mosterdmix
1x Glazen pot (ca 1 liter) met mosterdzaad
2x Deksels
1x Waterslot
1x Ferment
Ingrediënten Mosterdmix 'Scherpe Kruiden': zeezout, mosterdzaad, gemalen kurkuma, gemalen venkelzaad. Allergenen: MOSTERD

Wat is een waterslot?
Het waterslot zorgt ervoor dat het gas dat bacteriën en gisten produceren tijdens het fermenteren veilig kan ontsnappen. Ook voorkomt het dat er zuurstof van buitenaf bij de mosterd komt waardoor het kan bederven.

Waarom fermenteren?
Vroeger was deze techniek vooral populair onder mensen die geen koelkast hadden, omdat de lagere zuurgraad ervoor zorgt dat je producten langer kunt bewaren. Gefermenteerde producten groenten zijn niet alleen heel lekker, maar ook nog eens gezond. Ze zitten namelijk bomvol bacteriën die goed zijn voor je darmen.

Kijk ook eens bij : Zelf zuurkool maken

Sorteren op:

Review toevoegen

- 09-09-2019 11:41

Samen met de zuukoolpot van 5 liter gekocht omdat ik wat dingen wil uitproberen op gebied van voedsel fermetatie.
Was keurig verpakt. Of dit net zo fijn werkt als de zuurkoolpot weet ik niet dat zalde tijd gaan leten. Maar gezien de beschrijving denk. Ik dat dat wel zal lukken. Heb al wat jaartjes ervaring met fermeteren.
Mooi product voor een zeer schappelijke prijs.