Name: Gedroogde gist QA23™ - Lalvin™ - 5 g
Brand: LALVIN
Price: 3.6 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Gedroogde gist QA23™ - Lalvin™ - 5 g

1 Review | Review toevoegen

Voor de productie van frisse en fruitige wijnen

Gewicht

: 0,050 KG

Verzendkosten

: € 4,00

€ 3,60 *

Prijs per Stuk

Aantal:

Bestellen

Op verlanglijst

Op maandag t/m donderdag voor 12.30hr besteld, dezelfde dag verzonden, bestellingen daarna geplaatst worden op maandag verzonden.

Klik hieronder op het blauwe icoontje en stel ons uw vraag

Omschrijving
Reviews

Lalvin QA23™ is in Portugal geselecteerd door de Universiteit van Trás-os-Montes en Alto Douro (UTAD) in samenwerking met de wijnbouwcommissie van de regio Vinhos Verdes. Het wordt gebruikt voor chardonnay, sauvignon blanc, chenin blanc, colombard en sémillon voor de productie van frisse en fruitige wijnen. Het versterkt de aroma's van de typische variëteiten door zijn betaglucosidase-activiteit en is een uitstekende thiolconvertor, waardoor het een aanvullende gist is voor de ontwikkeling van het karakteristieke passievruchtkarakter van de sauvignon blanc.

Lalvin™ QA23™ heeft een lage nutriënten- en zuurstofbehoefte en zal sap met een lage troebelheid, door sterke voorklaring, bij lage temperaturen (15°C) fermenteren tot droge wijn. Het is geclassificeerd als een Saccharomyces cerevisiae var. bayanus. Zeer compatibel met een malolactische fermentatie.

Saccharomyces cerevisiae var. bayanus
kan sap vergisten op lage temperaturen (15 °C)
Alcoholtolerantie: 16%
BZA (malo) compatibel
Verpakking: 5 g
Dosering: 4,5 g / 23 l