Goede voedingswaarden - speltzuurdesem met gist en mout zorgt voor hoogwaardige natuurlijke ingrediënten en succesvol thuis bakken, waardoor brood langer vers blijft dan dat wat gekocht is bij een bakkerij!
Eenvoudig te gebruiken - het zuurdeeg is klaar voor onmiddellijk gebruik. Je gebruikt hem gemakkelijk, voor het bakken van brood in een oven of in een automatische broodbakmachine.
Heerlijke smaak van zelfgebakken brood – met dit zuurdeeg kunt u tot 750 g zelfgebakken brood maken met een unieke, zoete, licht nootachtige smaak, een heerlijk aroma, heldere en zachte kruimels en een knapperige goudbruine korst.
Betere verteerbaarheid van brood - gebakken producten zonder toevoegingen zijn gemakkelijker te verwerken voor het lichaam. Dergelijk brood is gezonder en beter verteerbaar en kan worden opgenomen in het dieet van kinderen en ouderen!
Spelt is een tarwevariëteit die rijk is aan micro- en macro-elementen, vitamines, voedingsvezels en een aminozuur dat stress vermindert. Regelmatige consumptie van speltbrood heeft een positieve invloed op het immuunsysteem, maakt het concentreren gemakkelijker en beschermt tegen hart- en vaatziekten. Als u voor uw eigen gezondheid en die van uw dierbaren wilt zorgen, bereidt u het dan eenvoudig en snel bij u thuis! Een enkele verpakking bladeren met gist is voldoende voor het bakken van een brood met een gewicht tot 750 g. Een enkele verpakking bevat twee sachets - een met het zuurdeeg en de andere met speciaal geselecteerde gist. Het product is bedoeld voor het bakken van brood in een oven of in een speciale automatische broodbakmachine. De natuurlijke samenstelling van het product zorgt voor gezonde bakproducten die vrij zijn van kunstmatige stoffen en smaakversterkers. Een brood op speltzuur blijft langer vers en heeft een zoete en licht nootachtige smaak, een zachte kruim en een knapperige korst. Dergelijk brood is ook licht verteerbaar en kan worden opgenomen in de voeding van kinderen en ouderen.​
Het product is natuurlijk en kan veranderingen ondergaan.
Recept voor het bakken van 750 g brood met speltzuurdeeg.
Ingrediënten:
- 320 ml lauw water,
- 10 gram zout,
- 500 g tarwebloem type 500-750,
- 1 verpakking speltzuurdesem met gist voor het bakken van brood (deeg en gist).
Optioneel:
- 2 eetlepels zaden, b.v. zonnebloempitten, pompoenpitten, sojabonen.
Oven: Kneed het deeg gemaakt van de vermelde ingrediënten - u moet een elastische massa krijgen die niet aan de bak blijft plakken. Laat het ongeveer 1 uur onder dekking, op een warme plaats. Kneed het deeg vervolgens opnieuw (het is voldoende om het een korte tijd te doen) en verplaats het in een vorm. Laat het opnieuw op een warme plaats rijzen, tot het zijn volume verdubbeld. Zet ondertussen een kom met water in de oven terwijl deze aan het opwarmen is, waardoor de korst knapperig wordt, terwijl de kruimel zacht blijft. Bak het ongeveer 1 uur in een verwarmde oven, op een temperatuur van 200°C.
Automatische broodbakmachine:
Voeg de ingrediënten toe in de volgorde waarin ze zijn vermeld in de kom van de automatische machine en stel het BASIC-programma in om een ​​matig gebruinde korst te verkrijgen. Na ongeveer 3 uur is het brood klaar.
Ingrediënten: gedroogde volkoren speltzuurdesem 57,9% (gemalen speltproducten, zuurdesemstartculturen), gedroogde gist 42,1% (S. cerevisiae, emulgator: sorbitanmonostearaat).
Dit product is natuurlijk en kan veranderingen ondergaan.
Opmerking! Bevat gluten.
Bewaar op een droge, koele en donkere plaats.
OPMERKING: Dit is een product met volledige waarde dat wordt verkocht in een vervangende verpakking.
Review toevoegen
Hartelijk dank voor u review.
Het is niet mogelijk om een review met 0 sterren te plaatsen *