Steekmes lemmet van 18 cm (Victorinox 5.5503.18).
VICTORINOX huishoud- en professionele messen.
Een mes moet snijden als door boter, welk product er ook gesneden wordt!
Daarom wordt bij Victorinox , ongeacht het prijsniveau op de wereldmarkt,alleen het allerbeste staal gebruikt voor de productie van huishoud- en professionele messen.
Elk soort wordt met de meeste zorg gestanst, gehard, geslepen en gepolijst.Uiteraard wordt ook bij de aanhechting van kunststof heften een zeer hoogwaardige productiemethode gebruikt.
Messen met houten handvatten zijn het meest bewerkelijk en hierbij komt dan ook het ambacht het meest tot uiting, uiteraard heeft dat ook een consequentie voor het prijskaartje, waarbij de prijs-kwaliteitverhouding evenwel ongeëvenaard blijft.
Victorinox produceert per dag zo΄n 110.000 stuks messen in meer dan 350 verschillende typen.
Elk mes wordt specifiek geproduceerd voor de taak die ervoor voorzien is, een groentemes moet andere eigenschappen hebben dan een vleesmes en daar wordt dan ook terdege aandacht aan geschonken bij het ontwerp en de productie.