Verzwaringsstenen Ø 15cm

0 Review | Review toevoegen

Verzwaringssteen met een diameter van 15 cm, voor potten die gebruikt worden voor het inleggen van kool, komkommers of gepekeld vlees.

Gewicht

: 0,860 KG

Verzendkosten

: € 5,95

€ 14,95 *

Prijs per Stuk

Variatie: Verzwaringsstenen Ø 15cm

Aantal:

Bestellen

Op verlanglijst

Op maandag t/m donderdag voor 12.30hr besteld, dezelfde dag verzonden, bestellingen daarna geplaatst worden op maandag verzonden.

Klik hieronder op het blauwe icoontje en stel ons uw vraag

Omschrijving
Reviews

Verzwaringssteen met een diameter van 15 cm, voor potten die gebruikt worden voor het inleggen van kool, komkommers of gepekeld vlees. Aanbevolen voor vaten en potten (vooral aardewerk) met een inhoud van 5 tot 10 liter.

Handig in elk huishouden – de verzwaringgsstenen zorgen voor het perfecte proces van het inleggen van kool, komkommers en andere groenten, maar ook voor het pekelen van vlees.
Effectief - de grootte en het gewicht van de druk worden zo gekozen dat de lading onder het oppervlak van de pekel/het resulterende sap blijft in een vat of pot met een specifieke capaciteit en bijpassende diameter.
Praktisch en handig in gebruik - de steen bestaat uit twee helften met naast elkaar geplaatste gaten, wat de extractie van sap tijdens het beitsen vergemakkelijkt en zorgt voor een eenvoudig inbrengen en verwijderen van de stenen, evenals snelle toegang tot de inhoud zonder dat men beide delen van de steen hoeft te verwijderen.
Hoogwaardig geglazuurd steengoed – deze esthetische verzwaringsstenen zijn handgemaakt van aardewerk, een 100% natuurlijk materiaal dat niet reageert met voedsel en bestand is tegen zuren. Een bijkomend voordeel van de steen is het geglazuurde, krasbestendige oppervlak.
Functioneel - de steen is geschikt voor het veilig bewaren van augurken gedurende lange tijd, en de gaten in de steenhelften en de derde, ontstaan nadat het drukdeel is gemonteerd, zorgen er ook voor dat het sap dat ontstaat tijdens het beitsen vrij kan worden afgevoerd boven het drukniveau.
Gemakkelijk schoon te maken en op te bergen – dankzij de glazuur kunnen de stenen na elk gebruik eenvoudig worden gewassen en na het drogen gemakkelijk schoon worden gehouden tijdens opslag.

De steen is bestand tegen temperaturen van 0-300⁰C.

Het product is gecertificeerd voor contact met voedsel.

Iedere liefhebber van heerlijke en gezonde zelfgemaakte augurken (maar ook van gezouten vleesspecialiteiten) weet heel goed hoe belangrijk een goede voorbereiding en uitvoering van het beits- (of pekel)proces is voor het uiteindelijke effect. Het passende vat wordt perfect aangevuld met een verzwaringssteen van een geselecteerde maat gemaakt van 100% natuurlijk materiaal, veilig voor contact met voedsel en bestand tegen zuren. Het houdt de lading onder het oppervlak van de pekel/het uitgeperste sap en zorgt ervoor dat de beste kwaliteit van de inhoud gedurende lange tijd wordt gegarandeerd. Deze tweedelige steen van geglazuurd aardewerk is de ideale oplossing - functioneel en praktisch. Het verdelen van de steen in twee delen heeft onder andere het voordeel dat de steen kan worden geplaatst en verwijderd in een pot met een halsdiameter die iets kleiner is dan de diameter van de steen wanneer deze is ingelegd.

Elk van de twee helften van de steen heeft een gat en nadat de steen in elkaar is gezet, ontstaat er een derde, middelste gat. Deze gaten (2 cm in diameter) maken het gemakkelijker om de klemhelften in te brengen en dienen om het sap dat ontstaat tijdens het fermentatieproces boven het niveau van de steen af te voeren. Om een portie van de inhoud af te nemen hoeft u slechts één deel van de steen op te tillen.

De druk waarborgt de kwaliteit van de inhoud, het aroma en de smaak. Door het geglazuurde oppervlak van het steengoed is de steen gemakkelijk schoon te houden.

Gebruikstips:

Een goed geplaatste druk moet de groenten verzwaren, zodat er geen lucht bij kan komen. Tijdens het fermentatieproces moet het vat/de pot op een veilige plaats worden geplaatst, in een ruimte met kamertemperatuur. Wanneer de melkzuurgisting begint, moet je controleren of de groenten zijn ondergedompeld in het sap dat wordt gevormd. Door dergelijke omstandigheden te handhaven kan de inhoud tot enkele maanden met succes worden bewaard zonder dat u bang hoeft te zijn dat schimmels of bacteriën onder de steen zullen verschijnen.

Bij gebruik van potten met een waterslot/waterrand moet u er aan te denken het waterniveau in de rand op pijl blijft. Dit zal helpen voorkomen dat er te veel verdamping uit de pot kan plaats vinden, en voorkomt dat van buiten de pot iets (bijvoorbeeld fruitvliegjes) naar binnen kunnen gaan.

Aanbevelingen voor reiniging en opslag:

De verzwaringsstenen moet worden gewassen met een borstel en water, zonder gebruik van schoonmaakmiddelen. Niet in de vaatwasser wassen.

Na het drogen bewaren en ervoor zorgen dat het product niet kan breken.

Elk product is handgemaakt, dus er kunnen minimale verschillen zijn in het uiterlijk en de afmetingen van individuele stenen.

Maat:

-doorsnede 15 cm

- dikte 2 cm

Gewicht: 860 gram

Door dit product te kopen ondersteunt u het ambachtelijk vakmanschap van handgemaakte producten, die op hun beurt een extra waarde hebben, namelijk een zekere mate van uniciteit.

Sorteren op:

Review toevoegen