Professioneel kaasmes, gemaakt van roestvrij staal. Dankzij het lange mes kan het gemakkelijk de bodem van de schaal bereiken waarin de wei zich bevindt, de afgeronde punt van het mes voorkomt krassen op de gebruikte schaal. Dit mes is ook ontworpen voor het modelleren en gladmaken. Uitermate geschikt voor onder andere bij het versieren van taarten en cakes.
Mesafmetingen:
- meslengte: 30 cm,
- handvatlengte: 13 cm.